نوشیدنی مفید جهت بیماران قلبی

ملیحه زاهدی‌راد، كارشناس تغذیه می‌گوید: چای حاوی تركیبات مفیدی است كه خواص درمانی آن را بوجود می‌آورند. این تركیبات شامل: كافئین، تئوفیلین، تانین، تیانین، كاتچین، ویتامین‌هایE وC و گروهB ، فلوراید، فلاونوئیدها، كلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.

وی در ادامه می‌افزاید: این تركیبات باعث افزایش انقباض‌پذیری و كارایی عضلات قلب، افزایش ضربان قلب و كاهش فشارخون می‌شود و دارای آثار ضدالتهابی و آرام‌بخش سیستم عصبی است و خواص ضد سرطانی دارد.

چای، مخصوصا چای نه چندان پر‌رنگ، از تشكیل پلاك‌های انسداد عروقی در آئورت جلوگیری می‌كند. فلاونوئیدهای چای سطح چربی خون به خصوص كلسترول بد را كاهش می‌دهد. در افرادی كه به مدت یك سال بیش از یك فنجان چای در روز مصرف می‌كنند در مقایسه با كسانی كه چای نمی‌نوشند، خطر حمله قلبی 44 درصد كمتر است.

زاهدی راد می‌افزاید: چای با كاهش اكسیداسیون LDL منجر به كند شدن روند تصلب‌شرایین می‌شود كه در واقع علت زیر بنایی اثرات سودمند چای بر عملكرد قلبی عروقی است.

البته باید توجه داشت كه نوشیدن چای را به 2 ساعت بعد از غذا موكول كرد تا مانع جذب آهن موجود در غذا نشود.