تنوع تنها به عنوان یك چاشنی برای گذران زندگی نیست بلكه می‌تواند به عنوان روشی برای سلامتی اندامهای درونی بدن نیز باشد.حتی اگر...

 

 

تنوع تنها به عنوان یك چاشنی برای گذران زندگی نیست بلكه می‌تواند به عنوان روشی برای سلامتی اندامهای درونی بدن نیز باشد.
حتی اگر شما در طول هفت روز هفته به طور مداوم از میوه‌ها و سبزیجات استفاده كنید، دلیل این نیست كه دارید كار درستی برای حفظ سلامتی انجام می‌دهید. استفاده از مواد غذایی هم، قواعد و شیوه‌های خاص خود را دارد.

مطابق با رنگین كمان غذایی پیش بروید

سیستم گوارشی خود را به خوردن مواد تكراری و یكنواخت عادت ندهید در واقع اگر شما روزانه همان چیزی را كه روز قبل خورده اید، مصرف كنید بدن خود را برای پذیرش انواع و اقسام بیماریها آماده می‌كنید. طبق باورهای قدیمی ‌در طب چینی، نبروهایی كه به دنیای اطراف ما تنوع و زیبایی می‌بخشد، به بدن انسان نیز سلامتی و شادابی می‌دهد.
این نیروها عبارتند از: چوب، آتش، فلز، خاك و آب. هر كدام از این نیروها تداعی‌كننده رنگ خاصی هستند. مثلا: چوب به سبز، آتش به قرمز، خاك به زرد و نارنجی، فلز به سفید، آب به سیاه و آبی و بنفش دلالت دارند. یك رژیم غذایی متعادل نیز شامل غذاهایی با رنگهای متنوع می‌باشد.

 

سبزیجات
سعی كنید در طول روز از سبزیجاتی استفاده كنید كه دارای رنگ و انرژی بخشی مفید برای بدنتان باشد. بهترین انتخاب برای رنگ سبز ( چوب ) شامل: مارچوبه و برگهای دارای رنگ سبز تیره مثل اسفناج، كلم‌بروكلی و كلم پیچ می‌باشد. سبزیجات در گروه رنگهای قرمز( آتش ) شامل: فلفل قرمز تند و چغندر است. در گروه زرد و نارنجی ( خاك ) : كدو تنبل، كدو رشتی و سیب زمینی هندی را می‌توان نام برد. سبزیجات سفید (فلز ) شامل: گل كلم و تربچه و سبزی‌های تیره ( آب ) : از بادمجان، جلبك دریایی و قارچهای سیاه یا سماغ استفاده كنید.
 
میوه و خشكبار
رنگین كمان غذایی شما باید دارای ردیفی برای میوه و خشكبار داشته باشد. سبز : لیمو و خربزه برای میوه‌جات و تخم كدو و پسته برای خشكبار. میوه‌های قرمز شامل : گوجه فرنگی و گیلاس و از ‌خشكبار می‌توان گردوی آمریكایی را نام برد. میوه زرد و نارنجی : انبه، پرتقال، نارنگی و خربزه درختی كه به آن پاپایا هم گفته می‌شود و خشكبار: بادام و میوه‌های سفید مثل گلابی و موز، خشكبار سفید مثل صنوبر و میوه های تیره (آب) شامل: انواع توت و تمشك، كشمش و انجیر و خشكبار مثل : شاه بلوط، گردو و تخم كتان می‌باشد. البته شاید بعضی از این میوه جات در نظرتان عجیب و ناآشنا بیاید و دلیل آن هم بر می‌گردد به فرهنگ ما ایرانیان كه به خوردن بعضی از آنها عادت نداریم پس چه بهتر است كه سعی كنیم اینگونه مواد را نیز در رژیمهای غذایی خود بگنجانیم و آنها را در فرهنگ نسلهای بعدی جای دهیم.
 
غلات و حبوبات
از غلات و حبوبات رنگارنگ نیز در رژیمهای خود بگنجانید. رنگ سبز: عدس و گندم سیاه، رنگ قرمز: عدس قرمز، حبوبات ریشه دار و غلات شامل: گندم سیاه و گل همیشه بهار، زردو نارنجی: نخود، ذرت و ارزن. رنگ سفید: سویا، حبوبات سفید، برنج و جو و  رنگ تیره : حبوبات دریایی.

اگر این رژیمها را در هر دسته رعایت كنید، در نهایت حدود 600 نوع كاروتن دریافت خواهید كرد كه آنتی‌اكسیدانهای بسیار قوی برای مبارزه با رادیكالهای آزاد می‌باشند و بدن شما را از وجود عوامل سرطان‌زا پاك می‌كنند و در نتیجه به شما در داشتن زندگی سالم كمك می‌كنند.

رژیم تركیبی و انرژی‌زای دكتر مائو
این رژیم دارای تركیبات انرژی‌زا و حاوی مواد اصلی مورد نیاز بدن می‌باشد.( در نظر داشته باشید كه دانه‌ها و خشكبار حاوی مواد روغنی چرب هستند). به مقدار یكسان سنبل كوهی، گردوی خام و تخم كدو را با هم مخلوط كرده و در یك ظرف مناسب نگه داری كنید.
اگر دوست دارید عمر طولانی داشته باشید، پس چه بهتر كه عمر طولانی همراه با نشاط و شادابی داشته باشید.
 
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
 
مطالب پیشنهادی:
5 نوشیدنی شفابخش
7 غذا که با سرطان مبارزه می‌کنند
میوه‌های خشك شده مغذی‌ترند یا میوه‌های تازه؟
غذاهایی که علیه چربی‌های اضافه می‌جنگند
دوستان و دشمنان حافظه