برخلاف عقاید عامه مردم، مصرف کمپوت آناناس تاثیری در بهبود جراحات پس از عمل نخواهد داشت و میوههای تازه مناسبترین خوراكی برای كمك به بهبود بیماران هستند.
دکترعبدالجلیل کلانترهرندی، متخصص جراحی پلاستیک با بیان این مطلب خاطرنشان كرد: کمپوت آناناس برخلاف تصور عامه مردم نمیتواند در سلامتی فردی که عمل جراحی انجام داده است تاثیرگذار باشد بلکه استفاده از آب و میوههای تازه بهترین جایگزین برای این امر به شمار میآید.
نایب رئیس انجمن جراحان پلاستیک ایران در این باره گفت: از آنجا که محصولات کنسرو شده دارای مواد نگهدارنده هستند و در ترکیبات آنها از مواد افزودنی استفاده شده است نمیتوانند خواص میوههای تازه را دارا باشند. همچنین آناناس دارای بسیاری مواد غذایی مناسب از جمله ویتامین C است که با مدت زمان طولانی طی شده از تهیه آن و حرارت ناشی از پخت آن، این مواد از بین میروند.
دکتر کلانترهرندی در ادامه گفت: همچنین از آنجا که شرایط تولید کمپوت برای ما مجهول است و نمیدانیم از چه نوع حرارت یا اشعهای برای تهیه آن استفاده شده است، بنابراین ماده مناسبی برای استفاده پس از عمل نخواهد بود.