درمان نابینایی با زعفران!!!

تحقیقات سیلویا بیستی استاد مرکز بینایی دانشگاه آکیلا ایتالیا نشان می دهد زعفران آثار قابل توجهی بر روی ژن هایی دارد که کارایی سلول های اصلی بینایی چشم را تنظیم می کنند.

این تحقیقات نشان داده است که این گیاه گران قیمت نه تنها سلول های بینایی چشم را از آسیب حفاظت می کند بلکه همینطور ممکن است روند بیماری های کور کننده مانند "ای ام دی" را کند و یا حتی روند آنرا در جهت عکس تغییر دهد.

ای ام دی یکی از بیماری های شبکیه چشم است که می تواند موجب از دست رفتن دید مرکزی شود به طوری که شناسایی چهره ها، خواندن، رانندگی کردن و دیگر فعالیت های روزمره برای فرد دشوار می شود.

آزمون کلینیکی بر روی بیمارانی که در رم از این بیماری رنج می بردند نشانه های اولیه ای را نشان داد حاکی از اینکه درمان با رژیم افزودنی از زعفران می تواند موجب احیای سلول های آسیب دیده چشم شود.

به گفته دکتر بیستی، زعفران تنها یک آنتی اکسیدان نیست بلکه این گیاه در ظاهر مواد دیگری هم دارد که بینایی را حفظ می کند.

وی افزود به عنوان مثال زعفران ظاهرا بر ژن هایی که محتویات اسید چرب غشا سلولی را تنظیم می کنند تاثیر می گذارد و این مساله سلول های بینایی را محکم تر و مقاوم تر می کند.

وی همچنین گفت علاوه بر این بر اساس آزمایش ها بر روی حیوانات، رژیم زعفران، چشم را از آثار مخرب نور شدید حفظ می کند، مساله ای که همه ما هنگامی که زیر نور آفتاب قرار می گیریم از آن رنج می بریم.

به گفته خانم بیستی، تحقیقات دیگر نشان داده است که زعفران در اثرگذاری بر بیماری های ژنتیک چشم مانند بعضی بیماری های رنگدانه که ممکن است موجب کوری دائمی در افراد جوان شود موثر است. تحقیقات بر روی حیوانات در این مورد هم نشان داده است که زعفران روند از دست رفتن بینایی را در این گونه بیماری کند می کند.