بهترین محافظ پوست در فصل تابستان!!

 
ميوه‌‌،ماهی قزل‌آلا و انواع آجيل،سرشار از آنتی اكسيدان هستند و دارای موادی هستند كه بهتر از هر كرم،ژل يا لوسيونی در فصل تابستان از پوست انسان محافظت می‌كنند.آنتی‌اكسیدان‌ها در مواد غذایی كه روزانه مصرف می‌كنیم،وجود دارند و از سلول‌های بدن در مقابل رادیكال‌های آزاد محافظت می‌كنند.
رادیكال‌های آزاد مولكول‌هایی هستند كه به وسیله آلودگی محیط،فرآیند محیطی افزایش سن و اغلب متابولیسم (مصرف اكسیژن برای تولید انرژی) به وجود می‌آیند.رادیكال‌های آزاد منجر به پیری زودرس و آسیب به سلول‌های پوست می‌شوند.از سویی هیچ كرم شیمیایی نمی‌تواند مانند آنتی‌اكسیدان‌ها با رادیكال‌های آزاد مقابله كند. 
آنتی‌‌اكسیدان‌ها شامل بتاكاروتن،لوتئوین،لیكوپن،سلنیوم و ویتامین‌های A و C و E هستند.این موارد در دانه‌ها،میوه‌ها،سبزی‌ها،آجیل (تخم) جوانه‌ها یافت می‌شود.
مقدار آنتی‌اكسیدان‌ موجود در یك ماده غذایی با واحد ORAC (ظرفیت جذب رادیكال اكسیژن) اندازه‌گیری می‌شود و هر قدر این مقدار بیشتر باشد میزان آنتی‌اكسیدان موجود بالاتر است.
وزارت كشاورزی آمریكا مواد غذایی را براساس سطوح ORAC رده‌بندی كرده است.مواد غذایی كه در سطوح بالای این رده‌بندی قرار گرفته‌اند شامل توت‌فرهنگی،تمشك،شاتوت،كلم پیچ،كلم فندقی، چغندر،آلو،پرتقال و گیلاس،اسفناج و كلم بروكلی است.
توت‌ها شامل شاتوت،توت‌فرهنگی و تمشك منابع غنی ویتامین C و E هستند و برای شادابی و لطافت پوست مفید هستند.همچنین آجیل منبع عالی ویتامین E و اسیدهای چرب است كه جلوی تیرگی و خشكی پوست را می‌گیرد همچنین در آجیل مقدار قابل توجهی روی وجود دارد.همچنین سیب زمینی‌های شیرین،شیرین منبع غنی بتاكاروتن هستند.بتاكاروتن در بدن به ویتامین A كه در بدن برای رشد سلو‌ل‌های پوستی لازم است،تبدیل می‌شود.سیب‌زمینی‌های شیرین همچنین دارای ویتامین E هستند و این ویتامین میزان اثر ویتامین C كه از بدن در مقابل رادیكا‌ل‌ های آزاد موجود در اشعه‌ نور خورشید محافظت می‌كند را افزایش می‌دهد. 
ماهی قزل‌آلا نیز شامل مقدار زیادی اسید چرب امگا ـ 3 است كه التهاب و آسیب‌های پوستی و خشكی پوست را كاهش می‌دهد.اسیدهای چرب امگا ـ 3 با تقویت غشا و حفظ رطوبت سلول‌های پوست،لطافت آن را حفظ می‌كند.

 

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ

www.seemorgh.com/health

منبع:farsnews.com

 

مطالب پیشنهادی: