کرفس بخورید!!

دانشمندان بر این عقیده هستند كه كرفس برای از بین بردن عفونت مجاری ادراری و اسید اوریك بالا از طریق تمیز كردن كلیه و مجاری ادراریبهترین ماده غذایی است ترپین ماده معطر كرفس،مانع از باقی ماندن سنگ كلیه در مجاری ادراری یا آلودگی میكروبی و درد می‌شود.
كلیه و مثانه را تمیز و از تولید سنگ كلیه و مثانه جلوگیری می‌كند و ملین است.كرفس پتاسیم موجود در غده و تنه كرفس جریان ادرار را تحریك و كلیه و مثانه را تمیز می‌كند و بیش از همه برای بیماران نقرسی مفید است زیرا در خون این افراد اسیداوریك با غلظت بالا غالباً دیده می‌شود.روغن اتری كه در كرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاری كلیه می‌شود به طوری كه اسید اوریك بهتر دفع می‌گردد.آلودگی میكروبی ضعیف در روده نیز در اثر ترپین از بین می‌رود.
كرفس باعث تحریك شدیدتر روده شده و سایر ناراحتی‌های از این قبیل بر اثر خوردن كرفس بهبود می‌یابند.تجربه نشان داده است یك وعده غذای كرفس بوی بد دهان را از بین می‌برد.احتمالا موادی كه در معده تولید می‌شوند با مواد معطر كرفس تركیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری می‌كند.كسانی كه از بوی بد دهان رنج می‌برند باید هرروز مقداری كرفس میل كنند،در صورتی كه نتیجه‌ای نداد باید به پزشك مراجعه كرد،از قدیم گفته‌اند كرفس باعث شادی و شادابی می‌شود.برای این‌كه به روده‌های خسته و پیر كمك شود،توصیه می‌شود كه هر روز یك لیوان عصاره كرفس مصرف شود.از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می‌شود.