قند بی دلیل توسط متخصصین سلامت بدنام نشده، مادهای که ارزش غذایی آن صفر است و با پوسیدگی دندان و ایجاد مشکل در مغز در ارتباط است. سوزان لوین (Susan Levin) مدیر آموزشهای تغذیهای در کمیته پزشکان میگوید، قند خون بالا همچنین قابلیت گلبولهای سفید میکروبکش خون را در از بین بردن باکتریها و ویروسها پایین میآورد.
همچنین لوین توصیه میکند که از خوردن غذاهای فراوریشده، به دلیل میزان قند بالای آنها، در فصل آنفلوانزا خودداری کنیم. (آبنبات، شیرینیها، سودا و بیشتر غذاهای بستهبندی جزو این غذاها هستند.). البته گفتن این حرف از عمل به آن سادهتر است.
انجمن قلب آمریکا میگوید آمریکاییها روزانه ۲۰ قاشق چایخوری قند مصرف میکنند.
باید چه کار کرد :
غذاهایی حاوی فیبر بالا مثل برنج قهوهای، عدس و نخود میتوانند میزان قند خون را تنظیم کنند و سیستم ایمنی را در وضعیت بهتری قرار دهند.
بیشتر بدانید : تقویت سیستم ایمنی در روزهای کرونایی با 5 اسموتی خانگی خوش طعم
نمیتوانید از غلات صبحانه و نان تست دست بکشید؟
ابَرغذاهایی مثل ارزن، گندم سیاه و ... اکنون به صورت غلات صبحانه و نان به راحتی در دسترس هستند.
صبحانه دیگری که ایمنی را تقویت میکند :
نان جو به همراه موز و دارچین، و کمی روغن بادام ارگانیک.
محققین Patricia Maki و Paul Newberne دریافتهاند که چاقی و رژیم غذایی پر از چربی مقاومت بدن را نسبت به بیماریهای عفونی کم میکند و احتمالاً حساسیت به ابتلا به برخی از انواع سرطان را هم بالا میبرد.
Swift پیشنهاد میکند که استفاده از گوشتهای حیوانی دارای چربی بالا را با عدس، لوبیا و پروتئین گیاهی جایگزین کنیم.
تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
مطالب پیشنهادی :