|  کاربران آنلاین: 5229 نفر

نام گروه: پلو و چلو      تعداد بازدید: 56184

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه
این روزها که فصل باقالی است می توانید با تنوع بخشیدن به برنامه غذایی خود و تهیه این غذای خوشمزه ,سفره خود را رنگین تر کنید.

 
مواد لازم:
 1000گرم برنج ایرانی
 500 گرم ماهیچه گوسفندی
 300 گرم شوید خشک
 400 گرم باقلا سبز ایرانی
 (متوسط)یک عدد  پیاز سرخ شده
یک  قاشق چای خوری زعفران
یک فنجان روغن هسته انگور(روغن مایع)
 نمک و فلفل به مقدار دلخواه 
 
طرز تهیه :
چربی های ماهیچه را از آن جدا کنید کاملا تمیز شود.ماهیچه ها را به همراه پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و روغن در حرارت خیلی کم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید. شویدها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید. برنج را مطابق دستور غذای پلو بپزید. دو دقیقه قبل از اینکه برنج را آبکش کنید باقالی ها را به آن اضافه کنید.  برنج و باقالی را به آرامی آبکش کنید. ¼ پیمانه آب و روغن را در قابلمه بریزید و حرارت دهید. در همین حین برنج و باقالی و شوید را در داخل قابلمه بریزید . پس از چند دقیقه روی در قابلمه را با دمکنی و یا دو لایه دستمال حوله ای بپوشانید. زعفران را با یک قاشق غذاخوری آب داغ مخلوط کنید. با ۶ قاشق برنج در ظرف جداگانه مخلوط کنید. برنج را در ظرف بریزید و برنج آغشته به زعفران را به روی آن اضافه کنید.
 
 
 
گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ
منبع:iranchef.com
 
مطالب پیشنهادی:
 
 


داغ کن - کلوب دات کامکلوب هواداران سیمرغ

نظر خود را درباره این مطلب بگوئید...
blog comments powered by Disqus







پیشنهادی برای سلامت و زیبایی


خدمات زیبایی مدرن و سنتی




پیشنهاد سیمرغ