|  کاربران آنلاین: 2632 نفر

نام گروه: خورش و قلیه      تعداد بازدید: 55123

خورش مرغ و آلو (بخارا)

خورش مرغ و آلو (بخارا)
آلو را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . زردچوبه یا زعفران ( حل شده در اندکی آب داغ) را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و یک چرخ بدهید ...

 
مواد لازم  (برای4تا 5 نفر):
 
سینه و ران خورد کرده                                     نیم کیلو
پیاز ساطوری شده                                         1عدد
آلوبخارا خیسانده و هسته گرفته شده                نیم کیلو
 زعفران وزردچوبه                                           به میزان لازم
روغن، نمک و فلفل                                        به میزان لازم


طرز تهيه :

3-4 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی  ملایم داغ کنید و مرغ را 10-12 دقیقه در آن تفت دهید تا رویه آن طلایی شود . مرغ را با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید . پیاز را در روغن باقی مانده بریزید و تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .

 آلو را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . زردچوبه یا زعفران ( حل شده در اندکی آب داغ) را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و یک چرخ بدهید . یک پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید . مرغ را به قابلمه برگردانید ،شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و مرغ را 30-35 دقیقه بپزید تا به روغن بنشیند .

 این خورش باید کم آب و روغن دار باشد ؛ اگر در پایان پخت آب دار بود ، در قابلمه را باز بگذارید و  شعله ر ا اندکی زیاد کنید تا مرغ به روغن بنشیند .
 
 
 
 
اختصاصی سیمرغ
 
  
مطالب پیشنهادی گلستان:
 
 
 
 
 
 
 


داغ کن - کلوب دات کامکلوب هواداران سیمرغ

نظر خود را درباره این مطلب بگوئید...
blog comments powered by Disqus







پیشنهادی برای سلامت و زیبایی
پیشنهادی برای سلامت و زیبایی-اکنون ردیف کردن و سفید شدن دندان ها،اصلاح خط لبخند و لثه با لیزر دندانپزشکی در کمترین زمان
اکنون ردیف کردن و سفید شدن دندان ها،اصلاح خط لبخند و لثه با لیزر دندانپزشکی در کمترین زمان

برای زیبا شدن حالت صورت و تعویض نوع لبخند،سلامتی محیط دهان و دندان،برای ارتباط بهتر با دوستان و همسران خود...



خدمات زیبایی مدرن و سنتی




پیشنهاد سیمرغ