سيب‌هاي پوست گرفته را داخل قابلمه‌اي قرار داده و با شكر مورد دلخواه و آب بپزيد. توجه داشته باشيد كه سيب‌ها نبايد شكل خود را از دست بدهند...

 

مواد اولیه

  • گوشت ماهيچه يا مغز ران                           500 گرم
  • سيب سفيد يا قرمز متوسط                         هفت عدد
  • پياز سرخ شده                                          سه تا چهار قاشق سوپخوری
  • روغن                                                       100 گرم
  • آبليمو                                                      نصف استكان
  • زعفران ساييده شده و نمک و فلفل و شکر      به ميزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگي                                         نصف قاشق سوپخوری
  •  

دستور پخت

  1. گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با پياز سرخ شده كمی تفت دهيد.
  2. دو تا سه ليوان آب داخل آن ريخته بگذاريد گوشت با حرارت ملايم آهسته بجوشد و بپزد.
  3. سيب‌های پوست گرفته را داخل قابلمه‌ای قرار داده و با شكر مورد دلخواه و آب بپزيد. توجه داشته باشيد كه سيب‌ها نبايد شكل خود را از دست بدهند.
  4. سپس كمي شكر، آبليمو، نمك و زعفران به گوشت اضافه كرده تا دوباره بجوشد فقط تا ميزانی كه بپزد و له نشود.
  5. خورش را در ظرف كشيده و سيب‌ها را كنار آن قرار دهيد.


    گروه سبک زندگی سیمرغ
     www.seemorgh.com/lifestyle
    منبع:chibepazam


    مطالب پیشنهادی:
     خورش قورمه سبزی بدون گوشت!
    خورشت لوبیا سبز با سویا!
    خورشت بامیه با سویا
    خوراک جوانه ی گندم غذایی سالم!
    سوپ ایتالیایی کاملا گیاهی !