نان لیمو و رزماری، نانی خوش طعم برای صبحانه ای متفاوت

 

مواد لازم :

پودر خمیر مایه : یک و یک چهارم قاشق مرباخوری

روغن زیتون : یک چهارم پیمانه

آرد : ۲پیمانه

نمک : یک قاشق مرباخوری

رزماری : کمی

لیمو : یک عدد

 

طرز تهیه :

در کاسه متوسطی، پودر مایه خمیر را در یک چهارم آب ولرم حل کنید و بگذارید ۵دقیقه بماند.
دو سوم آب ولرم و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را با مایه خمیر مخلوط کنید، سپس آرد نان را بیفزایید و هم بزنید.
خمیر به دست آمده را روی سطحی آغشته به آرد به مدت ۲تا۵ دقیقه ورز دهید تا نرم شود.

خمیر را به شکل توپ دربیاورید و در کاسه ای آغشته به روغن قرار دهید و با پلاستیک بپوشانید.
این خمیر را در مکان کمی گرم به مدت ۲ساعت قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
خمیر را پس از این که حجم آن دوبرابر شد به ۲سهم تقسیم کنید و هر یک را در سینی که کمی چرب کرده اید قرار دهید و با نوک انگشتان پهن کنید.
هر چه خمیر نازک تر باشد، نان تردتر خواهد شد.
خمیرها را دوباره با پلاستیک بپوشانید و بگذارید یک ساعت دیگر هم بماند.
فر را روی دمای ۲۲۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
لیمو را به برش های خیلی نازک دربیاورید.
در خمیر با نوک انگشتان حفره ایجاد کنید پودر رزماری را روی خمیر بپاشید، برش های لیمو را روی آن قرار دهید، روی هر کدام از قسمت های خمیر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید سپس کمی نمک بپاشید و به مدت ۳۰دقیقه در فر قرار دهید.