|  کاربران آنلاین: 5316 نفر

نام گروه: پیتزا و ساندویچ      تعداد بازدید: 20360

بورک با یوفکا

بورک با  یوفکا
بورک غذایی بسیار ساده و مقوی است و بسته به سلیقه و وقت خود می توانید آن را برای میهمانی های شبانه و خودمانی تهیه کنید ...

 
مواد لازم:
ماست
                          یک دوم پیمانه

تخم مرغ
                        1 عدد

نمک
                            یک قاشق مرباخوری

بیکینگ پودر
                   یک قاشق مرباخوری

آرد
                              به میزان لازم

کره یا مارگارین نرم
          125 گرم

مواد میانی:

گوشت چرخ کرده
            300 گرم

پیاز
                             2 عدد

برنج پخته (کته شده)
       یک دوم پیمانه

جعفری ساطوری
            مقداری

نمک، فلفل سیاه و قرمز
   به میزان لازم

روغن
                          یک پیمانه

طرز تهیه:

ماست، تخم مرغ و نمک را با بیکینگ پودر و کره مخلوط کنید و در آخر، آرد را به مواد بیفزایید و مخلوط را ورز دهید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد.از این خمیر 10 عدد چانه درست کنید و نیم ساعت استراحت دهید.

پیاز را تفت دهید و گوشت را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.برنج و جعفری را بریزید و بگذارید تا کمی گوشت بپزد. چانه‌ها را یکی یکی باز کنید تا به اندازه بشقاب شود، 5 چانه باز شده را روی هم بگذارید و روی هر کدام را روغن یا کره آب شده بمالید. سپس خمیر را چند بار باز کرده و نازک کنید.

این خمیر را کف قالب چرب شده ای پهن کنید؛ به طوری که از دیواره‌های قالب آویزان بماند.مواد میانی را روی خمیر بریزید و 5 چانه دیگر را به ترتیب بالا باز کنید و روغن بمالید و روی مواد بگذارید.

اضافات خمیر لایه اول را روی خمیر دوم برگردانید. خمیر را با چاقو به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کرده اید 30 دقیقه بپزید تا خمیر کاملاً طلایی شود.می توانید از زرده تخم مرغ برای تزیین استفاده کنید.
 
گردآوری گروه سبک زندگی سیمرغ
منبع:masterchef.ir
 
مطالب پیشنهادی:
 


داغ کن - کلوب دات کامکلوب هواداران سیمرغ

نظر خود را درباره این مطلب بگوئید...
blog comments powered by Disqus







پیشنهادی برای سلامت و زیبایی


خدمات زیبایی مدرن و سنتی




پیشنهاد سیمرغ