مواد لازم برای پنج نفر:
گندم پوست کنده : نصف پیمانه
جوپوست کنده : یک سوم پیمانه
نخود : یک سوم پیمانه
عدس : یک سوم پیمانه
ماش : یک سوم پیمانه
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام : یک سوم پیمانه
سبزی آش : 1 کیلو گرم
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.
« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »
تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/ رودابه رونق
www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ
مطالب پیشنهادی :
آش نخود مخصوص افطار روزه داران !
آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !
خورش قیمه بدون گوشت
لوبیا سبزی کوبیده غذایی سالم و کاملا گیاهی!
خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!