پس از پخته شدن مواد، رشته پلویی را ریخته و آش را هم می‌زنیم.

آش اسفناج و لپه

مواد اولیه 
اسفناج : یک کیلوگرم
کره یا روغن : ۵۰ گرم
لپه : ۱/۴پیمانه
عدس : ۱/۲ پیمانه
بلغور جو یا گندم : نصف پیمانه
پیاز متوسط : یک عدد
پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری
نعنا داغ : یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه و رشته پلویی : به میزان لازم

بیشتر بدانید : طرز تهیه آش رشته مامان بزرگ پز

 

طرز تهیه
اسفناج را خرد کرده به همراه پیاز خلالی شده، حبوبات، بلغور و ادویه می‌پزیم.
پس از پخته شدن مواد، رشته پلویی را ریخته و آش را هم می‌زنیم.
سپس نعنا، پیاز داغ و کره را نیز می‌افزاییم تا آش جا بیفتد.

بیشتر بدانید : آش شلغم، یک شام عالی برای سرماخوردگی پاییزی

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : ashpaziema.com