طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با لیموترش
مواد لازم :
کره : 50 گرم
پیاز : یک عدد متوسط
سیر : ۲حبه
کلم بروکلی : یک عدد متوسط
آب سبزیجات : 500 میلی لیتر
برگ های ریز اسفناج : 100 گرم
خامه : 100 میلی لیتر
آب لیموترش : 15 میلی لیتر
نمک و فلفل : به میزان کافی

طرز تهیه :
کره را در قابلمه ای داغ کنید. سپس پیاز و سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.

کلم بروکلی خرد شده و آب سبزیجات را اضافه کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد تا کلم بروکلی نرم شود.

در این مرحله، اسفناج را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.

پس از کمی خنک شدن سوپ، آن را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.

سوپ را به قابلمه برگردانید و به آن خامه، آب لیمو، نمک و فلفل اضافه و سپس سرو کنید.



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com



مطالب پیشنهادی :
طرز تهیه یک سوپ فوق العاده خوش طعم
سوپ نخود، شامی سبک برای شب های زمستان
سوپ جو با سیر کباب شده
سوپ سفيد
نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه