|  کاربران آنلاین: 5091 نفر

نام گروه: آشپزی درمانی      تعداد بازدید: 27649

سوپ قارچ، غذايي سرشار از ويتامين

سوپ قارچ، غذايي سرشار از ويتامين
در يك قابلمه 2 قاشق كره را روي حرارت متوسط آب كنيد. پياز را اضافه و تفت دهيد تا نرم و شفاف شود

 
مواد لازم برای 4 نفر
كره: 6 قاشق غذاخوری
پیازكوچك خرده شده: یك عدد
قارچ: 340 گرم‌
آب مرغ: 4 پیمانه
جعفری خرد شده: یك دسته
سركه سفید: 2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل: به میزان دلخواه.
 
روش تهیه:
در یك قابلمه 2 قاشق كره را روی حرارت متوسط آب كنید. پیاز را اضافه و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس قارچ‌ها را با باقیمانده كره اضافه كنید و 8 دقیقه تفت دهید. مواظب باشید كه پیازها قهوه‌ای نشوند. آب مرغ را به جعفری اضافه كنید و بگذارید سوپ به جوش بیاید و بلافاصله شعله را كم كنید و بگذارید سوپ یك ساعت با شعله ملایم بجوشد. پس از یك ساعت جعفری خرد شده را اضافه كنید و بگذارید سوپ چند دقیقه خنك شود و سپس آن را در مخلوط‌كن بریزید تا كاملا نرم شود. سوپ را به قابلمه برگردانید، نمك و فلفل بزنید و دوباره حرارت شعله گاز را زیاد كنید تا به جوش بیاید و سپس سركه را به آن اضافه كنید. مخلوط را خوب هم بزنید و داخل ظرف مناسب بریزید.
در فصل سرما سوپ‌های داغ می‌تواند بهترین پیش غذا باشد یا حتی به عنوان غذای اصلی استفاده شود.
 

ارزش غذایی قارچ

قارچ دارای ویتامین‌های B1، B2، PP و D است و هیچ‌گونه مواد قندی در خود ندارند و فاقد چربی است.

پروتئین قارچ نزدیك به پروتئین گوشت بوده و می‌تواند جایگزین مناسبی برای بدن باشد. بعلاوه قارچ حاوی 5 ـ 4 درصد مواد نشاسته‌ای و مقدار كافی ویتامین D است. این ویتامین باعث می‌شود كلسیم، جذب روده شده و بلافاصله در استخوان‌ها وارد شود. افرادی كه در معرض پوكی استخوان قرار دارند بایستی به این ماده غذایی باارزش اهمیت بدهند. بیوتن و اسیدفولیك موجود در قارچ در سوخت و ساز بدن و مواد اصلی ژن‌ها تاثیر بسزایی دارد. تمام این ویژگی‌ها باعث شده‌اند تا این غذا برای افرادی كه به مدت طولانی در بستر بیماری بوده و در اثر كمبود نور خورشید و نرسیدن ویتامین D به استخوان‌هایشان، دچار كمبود كلسیم شده‌اند بسیار مناسب و به خاطر وجود ماده غذایی باارزشی چون قارچ توصیه می‌شود.

البته به دلیل دیرهضم بودن قارچ، توصیه می‌شود زنان باردار و مادران شیرده از مصرف زیاد قارچ خودداری كنند. افرادی كه به كولیت روده یا نقرس مبتلا هستند هم نباید قارچ مصرف كنند، اما به افراد دیابتی، افرادی كه یبوست دارند و اشخاصی كه چاق هستند توصیه می‌شود این ماده باارزش غذایی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. در ضمن قارچ در رفع خستگی و كم‌حوصلگی موثر و آرام‌بخش است.

 
 


داغ کن - کلوب دات کامکلوب هواداران سیمرغ

نظر خود را درباره این مطلب بگوئید...
blog comments powered by Disqus



      محصولات ویژه لوتوس هزاره 
رپورتاژ ویژه-زیر متن همه صفحات-اگر بینی بزرگ و نافرمی دارید کیلک کنید
اگر بینی بزرگ و نافرمی دارید کیلک کنید

زیباترین بینی را بدون جراحی داشته باشید.

رپورتاژ ویژه-زیر متن همه صفحات-چگونه در 45 روز صورت خود را چاق کنیم(بهترین جایگزین ژل و بوتاکس)
چگونه در 45 روز صورت خود را چاق کنیم(بهترین جایگزین ژل و بوتاکس)

اگر می خواهید صورت زیبایی داشته باشید کلیک کنید.

رپورتاژ ویژه-زیر متن همه صفحات-چگونه بدون رژیم و ورزش وزن کم کنیم و چربی بسوزانیم؟؟
چگونه بدون رژیم و ورزش وزن کم کنیم و چربی بسوزانیم؟؟

راحت ترین و سرع ترین روش برای لاغر شدن را با ما تجربه کنید.



      خدمات زیبایی
رپورتاژ ویژه2-زیر متن همه صفحات-جراحی زیبایی لیزر لیپولیز و لیپو ساکشن شکم و جراحی سینه ها و اصلاح افتادگی
جراحی زیبایی لیزر لیپولیز و لیپو ساکشن شکم و جراحی سینه ها و اصلاح افتادگی

در این روش مایع مخصوصی (محلول تاموسنت) به داخل بافت تزریق شده وسپس چندسوراخ کوچک در پوست ایجاد میشود و با لوله های مخصوص , چربی و بافتهای خرد شده....

رپورتاژ ویژه2-زیر متن همه صفحات-بر طرف کردن جای زخم،لک ،منافذ باز و چروک های پوست، لیزر موهای زائد
بر طرف کردن جای زخم،لک ،منافذ باز و چروک های پوست، لیزر موهای زائد

این لیزر با سوزاندن کانال های ظریف و کم عمق در حد میکرون در لایه های پوست ایجاد می کند که پس از آن پوست خود را باز سازی می کند بطوری که کلاژن سازی موثری انجام می شود و رنگدانه های غیر عادی پوست کمتر می شود .



هم اکنون در سیمرغ
 

سایر غذاهای درمانی








خدمات زیبایی مدرن و سنتی
خدمات زيبايي مدرن و سنتي-معجزه طب سوزنی وكت گوت در درمان بیماری های جسم و روح،جاقی،زیبایی در طب چینی
معجزه طب سوزنی وكت گوت در درمان بیماری های جسم و روح،جاقی،زیبایی در طب چینی

بعدها متوجه شدند كه به طرز معجزه آسایی می توان از آن جهت درمان بسیاری از بیماریها استفاده كرد.در طب سوزنی گوش تمامی نواحی وارگانهای بدن دارای یك نقطه متناظر در گوش می باشند...





پیشنهاد سیمرغ