همزمان با پختن کیک، توت‌های روی آن پف می‌کنند و آب توتها روی کیک پخش می‌شود و شیرینی خوشایندی تولید می‌کنند.
کالری : 141 در هر کیک
کاربها : 25 گرم در هر کیک
مواد مغذی در هر وعده
* هر وعده : 6 عدد کیک کوچک
* کالری : 141
* مجموع چربی‌ها : 2 گرم
* چربی اشباع : 1 گرم
* کلسترول : 71 میلی گرم
* سدیم : 86 میلی گرم
* کربوهیدرات : 26 گرم
* فیبر : 3 گرم
* پروتئین : 5 گرم
* میوه : 5 ( de )
* سایر هیدرو کربو هیدرات‌ها : 1.5 (de )
مواد جایگزین برای افراد دیابتی
|
اسپری ضد چسبندگی |
|
|
تخم مرغ |
2 |
|
فنجان شکر |
¼ |
|
قاشق چایخوری وانیل |
1 |
|
نمک |
کمی |
|
فنجان شیر کم چرب |
1 |
|
فنجان آرد سفید |
½ |
|
قاشق چایخوری بیکینگ پودر |
½ |
|
فنجان انواع توت‌های تازه ( مثل تمشک، قره قاط و/یا توت فرنگی) |
3 |
1- فر را از قبل روشن کرده و روی درجه حرارت 400 درجۀ فارنهایت تنظیم کنید. 6 قالب کوچک 200 گرمی آماده کنید و کف آنها را اسپری ضد چسبندگی بپاشید. این قالبها را در سینی فر به ابعاد 15X 10 با ارتفاع 5 سانتی متر بچینید و کنار بگذارید. در یک کاسۀ متوسط، تخم مرغ‌ها، شکر، وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا کف کند. شیر را کم کم به آن اضافه کنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری صاف و یکنواخت بدست آید.
2- توتها را روی خمیری که در قالب ریخته‌اید تقسیم کنید و بچینید. کره را روی توتها بریزید (لازم نیست کره کل سطح توتها را بپوشاند). حال قالبها را در فر بگذارید و 20 دقیقه منتظر شوید تا رنگ آن قهوه‌ای طلایی شود. این کیک‌ها را گرم سرو کنید. اگر مایل بودید می‌توانید روی هر کیک کمی پودر شکر بپاشید. این میزان خمیر 6 عدد کیک کوچک به شما خواهد داد.
