در این مقاله طرز تهیه پاستای خانگی با سس پاستا را معرفی خواهیم نمود
شاید پاستا را در کنار پیتزا بتوانیم جزو اصیل ترین غذای های ایتالیایی بدانیم. غذایی که با ورود به هر کشور طرح و طعم خاص فرهنگ غذایی آن منطقه را گرفته و اکنون بیش از چند ساعت پاستای مختلف در کشورهای متفاوت طبخ می شود. انواع پاستا بسیار زیاد است و اگر بخواهید در منزل این غذای خوشمزه را آماده کنید دست شما برای انتخاب آن باز خواهد بود. در این مقاله طرز تهیه پاستای خانگی با سس پاستا را معرفی خواهیم نمود
طرز تهیه پاستا آلفردو و مرغ
پاستا آلفردو یکی از معروف ترین غذا های دنیا است که با سس مخصوصی اماده می شود. قبل از اینکه طرز تهیه پاستا آلفردو را به کنیم می بایست مواد اولیه زیر را آماده کرده باشید:
*توجه داشته باشید به دلیل استفاده از شیر و خامه در این پاستا، کیفیت مواد اولیه بر طعم غذای نهایی شما تاثیر زیادی خواهد گذاشت و بهتر مواد را از سرویس های ارائه خدماتی اینچنینی مانند اسنپ اکسپرس تهیه کنید.
• یک عدد سینه مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک
• یک فنجان شیر
• یک فنجان آب مرغ
• 2 عدد سیر
• ۳۰۰گرم پاستا
• نصف فنجان خامه
• یک فنجان پنیر پارمزان
• به مقدار کافی جعفری خرد شده
دستور پخت پاستا با سس آلفردو
1. تهیه این پاستا به دو بخش تقسیم می شود. در بخش اول شما باید سس پاستا را آماده کنید و در بخش دوم پاستای نهایی را سرو نمایید.
2. در یک قابلمه به مقدار کافی آب بریزید و طبق دستورالعمل روی بسته بندی پاستا را آماده کنید.
3. در یک ماهیتابه کمی روغن را گرم کرده و سپس مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه تفت دهید.
4. بعد از اینکه مرغ طلایی شد آن را برش دهید سپس در ظرف دیگری شیر، آب مرغ و سیر را مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه را به محتویات ظرف اضافه کرده و آن ها را به حالت نیم جوش در آورید.
5. پاستای آبکش شده را داخل ترکیب مورد نظر بریزید و پنج دقیقه مواد را هم بزنید.
6. خامه و پنیر پارمیزان را نیز درون مواد ریخته و مجدد تمامی محتویات را مخلوط کنید.
7. بعد از اینکه سس شما غلیظ شد، مرغ را به آن اضافه کنید و در انتها آن را با جعفری تزیین نمایید.
طرز تهیه پاستا با میگو
جهت تهیه این پاستا مواد زیر نیاز خواهد بود:
• 400 گرم پاستا فتوچینی
• ۵۰ گرم کره
• ۴۰۰ گرم میگو
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• ۲ حبه سیر
• دو قاشق غذاخوری آرد
• یک فنجان خامه
• نصف فنجان شیر
• یک عدد زرده تخم مرغ
• یک فنجان پنیر پارمزان
• یک قاشق غذاخوری جعفری
دستور پخت پاستا فتوچینی با میگو
1. پاستای فتوچینی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی آماده کنید و سپس آبکش نمایید.
2. در یک تابه کره را آب کرده و سپس میگو را به همراه نمک و فلفل سیاه تفت دهید تا رنگ آن صورتی شود.
3. در یک قابلمه دو قاشق غذاخوری کره را به همراه سیر رنده شده بریزید سپس مواد را تفت دهید.
4. آرد را به محتویات ظرف اضافه کرده و مجدد کمی ترکیب را تفت دهید.
5. خامه، شیر و زرده تخم مرغ را به محتویات خود اضافه کنید و زمانی که مواد به حالت نیم جوش رسید، پنیر پارمزان را داخل آن بریزید.
6. وقتی سس شما غلیظ شد، پاستا و میگو خته شده را داخل آن اضافه کنید و مجدد تمامی مواد را هم بزنید.
7. در انتها پاستا را با کمی جعفری تزیین کرده و نوش جان نمایید.
گردآوری : گروه خدمات و محصولات سیمرغ
seemorgh.com
منبع:mag.snapp.express
